22 février 2011
Retour de Québec !
Après une petite escapade en pays francophone, me voilà remplie d'anecdotes nouvelles !
commençons donc par un peu de gastronomie et présentons les "tires" au sirop d'érable :
le concept est ma foi fort simple et ludique !
Une brave dame (dans une cabane en bois, ça ne s'invente pas) prend une louche remplie de sirop d'érable fumant et la verse sur un lit de glace pilée en traînée. On attend quelque seconde, on prend un bâtonnet et on enroule petit à petit le sirop ainsi durci pour en faire une sucette ! Formidable n'est-ce pas ?
Les petits glaçons emprisonnés fondent bien vite et vous voilà les doigts dégoulinant de sucre érablifié, quel meilleur moyen pour se sentir canadien ?
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