29 mars 2011

Elk Burger

Dans mon congélateur s'amoncellent des paquets de viande non-identifiée ...

J'ai finalement compris qu'il s'agissait des pièces d'un élan tué à la chasse par le père de mon colloc, lorsqu'on me proposa bien aimablement de manger de l'elk burger !

Pour le côté culinaire, bah, c'est un peu comme du boeuf en légèrement plus fort. C'est pas mauvais quoi. (contrairement au petit pain infâme autour)

22 février 2011

Retour de Québec !

Après une petite escapade en pays francophone, me voilà remplie d'anecdotes nouvelles !

commençons donc par un peu de gastronomie et présentons les "tires" au sirop d'érable :

le concept est ma foi fort simple et ludique !
Une brave dame (dans une cabane en bois, ça ne s'invente pas) prend une louche remplie de sirop d'érable fumant et la verse sur un lit de glace pilée en traînée. On attend quelque seconde, on prend un bâtonnet et on enroule petit à petit le sirop ainsi durci pour en faire une sucette ! Formidable n'est-ce pas ?
Les petits glaçons emprisonnés fondent bien vite et vous voilà les doigts dégoulinant de sucre érablifié, quel meilleur moyen pour se sentir canadien ?

04 février 2011

Du gras, du sucre, tout ce que j'aime

Tarte citron meringuée par colloc



Cupcake Fraises Cream cheese
(le concept de saison, ça n'existe pas quand la Californie est si "proche")